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雞肝臟的功能及常見(jiàn)肝臟病變匯總
        肝臟是雞體內以代謝功能為主的一個(gè)器官,兼具著(zhù)去氧化、儲存肝糖、分泌性蛋白質(zhì)的合成和解毒等功能。肝臟質(zhì)軟而脆,有豐富的血管供應,呈現棕紅色,可參與膽汁生成、疑血、免疫、熱量產(chǎn)生、水——電解質(zhì)調節等生物功能。
一、肝臟的作用
 
        1.1肝臟是蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所。所有的生長(cháng)蛋白和免疫蛋白(抗體及干擾素等)都要在肝臟合成。
        1.2肝臟是機體最大的消化腺。肝臟發(fā)生疾病時(shí),其分泌的消化酶類(lèi)會(huì )減少,腸道的消化功能也會(huì )受到影響。
        1.3肝臟是最重要的解毒器官。飼料和飲水中的霉菌毒素、細菌毒素、餅粕毒素、胺類(lèi)產(chǎn)物、營(yíng)養代謝廢物、藥物代謝中間體、有毒物質(zhì)等,都會(huì )通過(guò)肝門(mén)靜脈進(jìn)入肝臟,并通過(guò)肝臟代謝出去。
        1.4肝臟是機體內的“大倉庫”。許多營(yíng)養物質(zhì)都儲存在肝臟,例如全身血液的三分之一在肝臟里,VA等多種維生素、糖原等都存在這里,甚至凝血因子都是在肝臟合成并儲存。所以肝臟疾病時(shí),病雞往往會(huì )表現雞冠發(fā)紫、發(fā)黃、發(fā)白、發(fā)干、萎縮等病理變化。
        1.5所有的口服藥物,在小腸吸收后,都會(huì )通過(guò)肝門(mén)靜脈輸送到肝臟,經(jīng)過(guò)肝臟的處理,才能進(jìn)入血液,最終到達病變部位,發(fā)揮治療作用。當肝功能受到損傷時(shí),藥物的作用也會(huì )發(fā)生變化和弱化。同時(shí),藥物的毒副作用可能因此而增加。
二、常見(jiàn)的肝臟疾病
 
        同時(shí)肝臟也是非常重要的屏障機構,所以易受各種致病因素的侵害而發(fā)生損傷。研究表明,不同的致病因素可引起不同的肝臟病變,因此肝臟病變常作為重要的示診標識。
        2.1脂肪肝:籠養雞活動(dòng)空間少,長(cháng)期飼喂高能量低蛋白的飼料,蛋白不足;飼料中缺乏蛋氨酸、維生素B12、維生素E等參與蛋白質(zhì)的合成,影響了脂肪的運送;霉菌、毒素使肝臟受損,引起肝功能障礙。病雞往往過(guò)度肥胖、腹腔內大量脂肪、肝臟腫大、呈黃色油膩狀,質(zhì)地極脆易碎如泥樣。


 
        2.2內臟型痛風(fēng):肝表面有一層石灰粉樣的物質(zhì)(尿酸鹽),病因可能是鈣、磷比例不當,維生素A缺乏、藥物性因素或嚴重缺水。
 

 
        2.3沙門(mén)氏菌:雞白痢肝臟淤血腫大、表面有針尖大小的星芒狀灰白(黃)色壞死灶;雞傷寒:肝臟腫大,呈青銅色或綠褐色(俗稱(chēng)青銅肝)。
 
 
        2.4盲腸肝炎:又叫組織滴蟲(chóng)病,是雞的一種原蟲(chóng)病。一般小雞感染以后,死亡率高,大雞多數隱形感染,死亡率并不高,多數是零星死亡。病雞排出淡黃色像硫磺樣糞便,或灰褐色糞便,嚴重時(shí)排出帶血糞便;盲腸腫大、腸壁增厚,腸道內容物變干,形成干酪樣壞死塊。肝臟腫大,表面有圓形、邊緣隆起、中間凹陷的潰瘍灶。
 

 
        2.5肝周炎:肝包膜增厚,不透明呈黃白色,易剝脫。在肝表面形成的這種纖維素性膜有的呈局部發(fā)生,嚴重的整個(gè)肝表面被此膜包裹,此膜剝脫后肝呈紫褐色,多是大腸桿菌菌感染引起。
 

 
        2.6禽霍亂:又稱(chēng)雞巴氏桿菌病,雞出血性敗血癥,雞發(fā)生霍亂時(shí),肝臟腫大呈棕色,密布黃色小壞死點(diǎn),質(zhì)脆易碎,切面可見(jiàn)針尖大灰白色或黃白色壞死點(diǎn)。
 

 
        2.7馬立克氏?。焊伪砻嬗型黄鸬?、白色、米粒大到小指頭大的油脂樣瘤。肝臟因布滿(mǎn)彌漫性或結節性腫瘤而明顯腫大,有時(shí)達正常體積的幾倍。腫瘤組織呈淺灰色或灰白色,馬立克氏病主要發(fā)生于20周齡以下的雞,死亡率一般為25%—30%。
 

        2.8淋巴白血?。喝怆u少見(jiàn),主要見(jiàn)于產(chǎn)蛋母雞,特別是開(kāi)產(chǎn)后。肝臟因腫瘤樣組織呈彌漫性或結節性增生而極度腫大,被稱(chēng)為“巨肝癥”,病理組織質(zhì)地較松脆,發(fā)病雞一般在18周齡以上。
 

        2.9包涵體肝炎:包涵體肝炎,是由腺病毒引發(fā)的雞的傳染性疾病。健康雞群感染后3-4天死亡嚴重,5天后死亡減少,病程10-14天,產(chǎn)蛋雞多在18周以后發(fā)生。病雞排出白色水糞,雞冠蒼白、肝臟腫脹、褪色、易碎、肝臟上斑駁狀出血。腎臟和脾臟腫脹,有出血點(diǎn)。
 

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