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如何科學(xué)使用新玉米,確保畜禽生產(chǎn)性能穩定


      隨著(zhù)新玉米的上市,因為價(jià)位相對較低,在畜禽飼料中的應用比例也會(huì )逐漸提高。新玉米在開(kāi)始使用的一段時(shí)間常常碰到諸如畜禽拉稀、飼料報酬偏高等諸多問(wèn)題。那么是什么原因造成的這些問(wèn)題?又該怎么去解決呢?下面我們討論一下新玉米在飼料使用中存在問(wèn)題的成因及對策。

01

新玉米用作飼料原料存在哪些問(wèn)題?

1、新玉米的抗性淀粉問(wèn)題:

      玉米是后熟化作物,新玉米中的抗性淀粉含量最高,儲存一段時(shí)間(5-6周)含量逐漸降低。烘干干燥的新玉米,由于淀粉變性,直鏈淀粉增多,也一定程度上影響消化率??剐缘矸劭傻挚姑傅姆纸?,在體內消化速度緩慢,使其不能完全消化而排出體外;抗性淀粉刺激腸道蠕動(dòng),減少飼料在腸道的停留時(shí)間,易引起畜禽軟便甚至腹瀉;抗性淀粉還可以影響其他養分吸收,這是因為抗性淀粉分子結構大,對正常淀粉及其他營(yíng)養物質(zhì)有物理包埋作用和屏障作用,不能被淀粉酶和其他消化酶接觸,因此影響畜禽體內正常消化。

2、新玉米的水分較高問(wèn)題:

       新玉米剛曬干后,含水量較大。會(huì )降低日糧中代謝能水平和粗蛋白水平,能量蛋白比例失去平衡,致使畜禽的采食量增大,轉化率比較低,未消化的營(yíng)養物質(zhì)被腸道有害菌利用,致使畜禽的菌群失調導致畜禽腹瀉。


3、新玉米的霉菌毒素問(wèn)題:

       玉米在田間生長(cháng)和收割期間可能會(huì )被田間霉菌毒素(像玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、T-2毒素和煙曲霉毒素)污染,尤其是在玉米結穗時(shí)期陰雨天氣多和多濕氣候地區污染更加嚴重。在收割、干燥及貯存過(guò)程中,沒(méi)有及時(shí)將水分降低,導致在貯存或加工過(guò)程中因濕度大而滋生霉菌,這類(lèi)霉菌產(chǎn)生的毒素主要包括赫曲霉菌毒素、黃曲霉菌毒素。霉菌能夠產(chǎn)生大量的衍生物霉菌毒素,攝入一定量的霉菌毒素可削弱動(dòng)物的免疫力,降低動(dòng)物對病原的抵抗力,可使動(dòng)物臟器受損(肝臟、腎臟、胃腸道和繁殖器官等)。

 


02

該怎樣合理使用新玉米?

1、飼料加工工藝改進(jìn):

       玉米糊化溫度為64-72℃,95℃以?xún)群入S溫度提升而改善。糊化后的淀粉可消化性增加,動(dòng)物日增重、飼料效率、腹瀉率等均隨玉米淀粉糊化度的提高有著(zhù)不同程度的改善。新玉米由于水分高,在飼料調質(zhì)時(shí)添加蒸汽困難,物料吸收的蒸汽量少,糊化度不高。秋末冬初氣溫偏低,調質(zhì)溫度調質(zhì)時(shí)間如果偏低過(guò)短,糊化效果會(huì )更差,勢必直接會(huì )影響飼喂效果。對微細玉米淀粉糊化度研究結果表明,粒度越細,顆粒的糊化溫度越低,糊化結束的溫度也越低。隨著(zhù)粒度的降低,玉米粉表面趨于粗糙,顆粒形態(tài)發(fā)生變化,比表面積增加,糊化度有一定程度的提高。因此從加工工藝上來(lái)講,降低玉米粉碎粒度、提高調質(zhì)溫度、延長(cháng)調質(zhì)時(shí)間等措施將有助于淀粉的糊化,提高其消化利用率,減少不利影響。


2、針對以上新玉米本身存在的問(wèn)題進(jìn)行改善

       嚴格把控新玉米品質(zhì),玉米收獲后需及時(shí)在陽(yáng)光下晾曬,或及時(shí)風(fēng)干、烤干,或在儲存密閉容器內加吸濕劑吸干,使之迅速干燥達到防霉含水量(13%以下)。新玉米過(guò)篩與過(guò)風(fēng),可有效減少破碎粒及雜質(zhì)在玉米中的含量,從而減少霉菌毒素對動(dòng)物的危害,適口性也可以得到改善,新玉米的生霉粒必須控制在1%以?xún)?。新玉米收割后,適度陳化,大約一個(gè)月左右,這個(gè)過(guò)程中,抗性淀粉、非淀粉多糖會(huì )逐漸減少,陳化2周即可減少大部分抗性淀粉,陳化4周抗性淀粉才會(huì )穩定。

3、新玉米飼料配方調整策略:

       與高品質(zhì)陳玉米逐步混用過(guò)渡,過(guò)渡期半個(gè)月以上,讓動(dòng)物腸道逐漸適應新玉米,防止畜禽應激腹瀉。也可尋求玉米替代產(chǎn)品如小麥及其副產(chǎn)品、稻米、米糠、棕櫚仁粕等,減少此階段玉米的用量。使用新玉米時(shí),由于含水量高,配制飼料能量降低,需要加入高能量原料,但不可只用油脂作為提升能量的唯一辦法,以防飼料脂肪水平過(guò)高,加重畜禽腹瀉、過(guò)料等癥狀??赏ㄟ^(guò)降低菜粕、麥麩等低能量、高纖維飼料原料的使用比重,整體提升飼料配方能量水平。


分割線(xiàn)

      廣州市信農生物科技有限公司成立于2008年,從成立之初一直專(zhuān)注于植物提取物的研究與應用。公司產(chǎn)品利康寶主要由植物精油和多糖復配而成,配比科學(xué),對畜禽腸道有害菌抑菌效果顯著(zhù);獨特的保護工藝能同時(shí)兼顧體外和體內穩定,確保產(chǎn)品到達腸道發(fā)揮作用;復配的植物多糖,益于腸道絨毛的修復與生長(cháng),增強動(dòng)物的免疫功能和消化能力;明顯改善新玉米使用所導致的畜禽水便、飼料便問(wèn)題。


 



 


                                                                                                  文/付永生